VAŘENÍ PODLE ZUZKY

Mnnadivkaožství na menší zapékací mísu pro 4 osoby Do velikonoční nádivky patří kopřivy. To je jasné. Já ale dělám kombinaci všeho možného, co mi okolo domu vyraší, a tak to byly letos kromě kopřiv i česnekopažitka, bršlice kozí noha a petrželka. Formu jsem vysypala slunečnicovými semínky. Křupalo to parádně! #pečivo 3 kusy Já použila včerejší fokáču, ale můžete samozřejmě i rohlíky nebo housky. #mléko 100 ml #tofu uzené 100 g #vejce 3 kusy #kopřiva a #petrželka a/nebo #pažit

Množství pro 3 osoby Pokud jste v obchodech okolo kukuřičné polenty zatím jen váhavě chodili, sáhněte po ní příště. Její příprava je až překvapivě jednoduchá. V kombinaci se salátem ji mám nejraději. #polenta kukuřičná instantní 170 g voda 600 g #máslo 50 g sůl #česnek 15 výhonků To je taková ta část, která vyrůstá uprostřed česneku. Teď ji zahrádkáři vylamují, aby sílily palice pod zemí. Pokud česnek nepěstujete, seženete je na farmářských trzích nebo je nahraďte jarní cibul

Množství pro 4 osoby Co připravujete z velikonočních vajíček vy? Pomazánka je klasika. Zkoušeli jste ji s bylinkami? A co takhle salát s chřestem nebo čočkou? Tam je také zužitkujete. #vejce 8 kusů (uvařená natrvdo) #tvaroh 3 vrchovaté lžíce #jogurt 2 vrchovaté lžíce #hořčice 1 lžíce #pažitka #jarnícibulka nebo #medvědíčesnek sůl pepř Vejce nastrouhejte, přidejte ostatní suroviny (bylinky nasekejte), osolte, opepřete a důkladně promíchejte. Podávejte s pečivem, křehkými chleb

Množství pro 2-3 osoby Další recept s medvědím česnekem. Tentokrát jsem ho dala na pizzu. Recept je to rychlý a to i díky tomu, že těsto nemusí kynout. Místo medvědího česneku se dá použít i bršlice kozí noha (světlé mladé listy) nebo mladé kopřivy. Obě tyto bylinky je ale nutné spařit horkou vodou. #špaldovámouka polohrubá 250 g #droždí instantní 7 g #olivovýolej 4 lžíce voda 130 ml sůl špetka cukr lžička olivový olej na potření krajů Mouku přesejte do mísy a přidejte všechn

Množství na 4 menší skleničky Pesto z medvědího česneku se stane vašim vděčným dochucovacím pomocníkem, který se bude skrývat na dně lednice. Během roku ho sem tam vytáhnete a podtrhnete chuť vašeho kuchařského snažení. Uvidíte ;-) #medvědíčesnek 300 g #olivovýolej 180-250 ml sůl Pokud chcete medvědí česnek přidávat do polévek, pomazánek nebo nádivek, stačí tyto tři ingredience. Pokud ho chcete mazat na toasty nebo dávat na salát, přidejte ještě: #kešu nebo #piniovéořechy 50

Množství pro 4 osoby Čas na medvědí česnek přichází v mém okolí většinou s dubnem. Naše děti si tyhle široké nudle, ochucené právě medvědím česnekem, moc oblíbily. Pokud jste nikdy domácí těstoviny nedělali, je čas. Tohle je totiž pecka. Až půjdete na medvědí česnek, myslete prosím na to, že byste ho neměli sekat srpem nebo kosou. Trhejte z každé rostliny pár listů. Jen tak se může rostlina vzpamatovat. V posledních letech jsem bohužel pár takových posekaných míst viděla. Jak

Množství pro 2 osoby Je na čase začít spotřebovávat zásoby z mrazáku. Vždyť za pár měsíců na nás začne vykukovat zelenina ze zahrady. Já dneska vyndala mangold a medvědí česnek. Udělala jsem k nim domácí fleky. Pokud nemáte po ruce mangold ani medvědí česnek, použijte špenát. Když tak na tu fotku teď koukám, tak bych přidala ještě na suché pánvi opražené piniové oříšky ;-) #mangold 400 g (bez řapíků) #medvědíčesnek 150 g #cibule 1 střední kus #česnek 2 stroužky #lahůdkovédrož