Blog

Vyhledat
  • Zuzana Čítková

Zapečený kuba


Množství pro 6 osob


U nás se na Štědrý den obědvá kuba z ječných krup. Kroupy, majoránka, nasušené houby z léta, česnek, cibule a máslo. Děti si ho s oblibou ještě sypou sýrem Gruyère.


#ječnékoupy 500 g

#cibule 2 kusy

#česnek 8 stroužků

#majoránka 3 vrchovaté lžíce

#máslo 150 g

sůl

pepř


Ječné kroupy propláchněte a uvařte doměkka. Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek nasekejte. Na másle obojí osmahněte a zamíchejte společně s majoránkou, pepřem a solí do krup.


Přendejte do máslem vymazaného pekáčku a zapékejte 20 minut.


Podávejte s kyselou okurkou. Naše děti si kubu s oblibou ještě sypou sýrem Gruyère.


Ve svých receptech se snažím používat co nejvíce biopotravin. Pokud to jde, nakupuji bez obalu. Přestože mám ve svém okolí několik biofarem, zahrad a obchůdků, které se snažím podporovat, nakupuji i v supermarketech. Někdy je z toho všeho pěkný konflikt v hlavě. Co je bio, je často balené. Co je lokální, nemusí být bio. Čerstvé bio je někdy v lepší kvalitě v supermarketech. A tak dále... Jak to řeším?


Hodně zeleniny a ovoce si vypěstuji sama, dostanu od rodiny či známých, následně zpracuji, zavařím, zamrazím nebo usuším. Na tom docela dost ujíždím a baví mě to.

0 zobrazení
  • Facebook Sociální Icon

Tel: +420 604 642 776

© 2018 Zuzana Čítková