Dýňový nákyp s ořechy

Množství na zapékací mísu velikosti poloviny plechu, pro 4 osoby

Dýně hokkaido se nemusí loupat, čímž si získala svou velkou popularitu. Oblíbila jsem si ji i já. Dnes jsem z ní připravovala dýňový nákyp s ořechy. Chybět by k němu rozhodně neměl česnekový dip, na který vám dám také recept.

#dýněhokkaido 500 g vydlabaná

#rýžebasmati 100 g (v suchém stavu)

#slunečnicovýolej 3 lžíce

#česnek 5 stroužků

#hraškanazahuštění 70 g

#vejce 2 kusy

#vlašskéořechy 70 g (vyloupaných)

bylinková sůl

pepř

Dejte vařit rýži. Jak ji uvařit dokonale?

Předehřejte troubu na 180° C.

Dýni vydlabejte a nasekejte na malé kousky. Na velké pánvi rozpalte olej a orestujte dýni, až bude vonět a trochu změkne. Není potřeba, aby byla rozvařená. Vypněte plamen a smíchejte dýni s uvařenou rýži, rozetřeným česnekem se solí, hraškou a opepřete. Až bude směs trochu vychladlá, přidejte i vejce. Směs zamíchejte a přendejte do zapékací mísy. Hořejšek posypte nasekanými ořechy a vtlačte je do směsi.

Dejte do trouby péci na 20 minut.

Mezitím si připravte česnekový dip:

#majonéza připravená podle tohoto receptu 2 lžíce

#jogurt připravený podle tohoto receptu 4 lžíce

#tamari sójová omáčka 1 lžíce

#česnek 3 stroužky

Česnek rozetřete a smíchejte se všemi uvedenými surovinami.