- Zuzana Čítková
Dýňový nákyp s ořechy
Množství na zapékací mísu velikosti poloviny plechu, pro 4 osoby
Dýně hokkaido se nemusí loupat, čímž si získala svou velkou popularitu. Oblíbila jsem si ji i já. Dnes jsem z ní připravovala dýňový nákyp s ořechy. Chybět by k němu rozhodně neměl česnekový dip, na který vám dám také recept.

#dýněhokkaido 500 g vydlabaná
#rýžebasmati 100 g (v suchém stavu)
#slunečnicovýolej 3 lžíce
#česnek 5 stroužků
#hraškanazahuštění 70 g
#vejce 2 kusy
#vlašskéořechy 70 g (vyloupaných)
bylinková sůl
pepř
Dejte vařit rýži. Jak ji uvařit dokonale?
Předehřejte troubu na 180° C.
Dýni vydlabejte a nasekejte na malé kousky. Na velké pánvi rozpalte olej a orestujte dýni, až bude vonět a trochu změkne. Není potřeba, aby byla rozvařená. Vypněte plamen a smíchejte dýni s uvařenou rýži, rozetřeným česnekem se solí, hraškou a opepřete. Až bude směs trochu vychladlá, přidejte i vejce. Směs zamíchejte a přendejte do zapékací mísy. Hořejšek posypte nasekanými ořechy a vtlačte je do směsi.
Dejte do trouby péci na 20 minut.
Mezitím si připravte česnekový dip:
#majonéza připravená podle tohoto receptu 2 lžíce
#jogurt připravený podle tohoto receptu 4 lžíce
#tamari sójová omáčka 1 lžíce
#česnek 3 stroužky
Česnek rozetřete a smíchejte se všemi uvedenými surovinami.