• Facebook Sociální Icon

Tel: +420 604 642 776

© 2018 Zuzana Čítková

Blog

Vyhledat
  • Zuzana Čítková

Guacomole

Aktualizace: 19. čvc 2018

Mám ho opravdu ráda a dělám ho často. Občas i místo večeře. Semínkové krekry s #guacomole jsou u mě nedostižné!



#avokádo 2 kusy

#jarnícibulka

#česnek 3 stroužky

#rajčata 4 malá

#limetka šťáva z poloviny

#koriandr čerstvý hrst

#jalapeñopaprička (volitelné)

sůl


Jak poznáte v obchodě, že je avokádo v té správné konzumní zralosti? Opatrně odkloňte stopku a podívejte se na barvu dužiny. Je-li zelená nebo hnědá, nebrat. Pokud je ale pod stopkou žluto-zelená barva, je to to správné avokádo, které potřebujete. Pokud avokádo nepotřebujete hned, tak to se zelenou dužinou prý parádně dojde doma při pokojové teplotě zabalené do novin.

Avokádo oloupejte, vyjměte pecku a rozmačkejte vidličkou. Cibulku nakrájejte nadrobno. Česnek rozetřete se solí. Rajčátka nakrájejte na malé kousky. Koriandr nasekejte a vše pak smíchejte dohromady a osolte.


Do hotového quacomole položte zpět pecku z avokáda. Pomazánka tak vydrží krásně zelená.


Pokud máte rádi pálivé, jako já, tak přidejte ještě nakrájenou jalapeño papričku.



124 zobrazení