Blog

Vyhledat
  • Zuzana Čítková

Jablečný koláč

Aktualizace: 14. srp 2018

Množství vystačí na zapékací formu o průměru 30 cm.


Dostala jsem koš letních průsvitných jablek. A pak jsem taky dostala chuť na jablečný koláč. A taky jsem si řekla, že zamachruju a konečně ho udělám s mřížkou. A fakt se povedl!



#špaldovámouka celozrnná jemně mletá 300 g

#máslo 150 g

#vejce

#vinnýkámen nebo bezfosfátový prášek do pečiva 1/2 lžičky


Z mouky, másla, vinného kamene a vejce vypracujte v míse vláčné těsto a dejte ho do lednice asi na hodinku odpočinout. PS: Ne, není chyba, že tam není cukr ;-)


#jablka 1300 g

#cukr 60 g

Hodně záleží, jestli jsou jablíčka sladká. Ta moje byla.

#skořice mletá 4 lžičky

#muškátovýoříšek nastrouhaný 1/4 lžičky

#přepuštěnémáslo 1 lžíce


Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na malé kousky. Na velkou pánev dejte přepuštěné máslo a opečte na něm kousky jablek. Přidejte skořici, muškátový oříšek a cukr a opékejte asi 10 minut.


Troubu předehřejte na 200 °C.


Vychlazené těsto vyndejte z lednice a rozdělte na 2/3 a 1/3. Dno formy vytřete máslem a vytlačte do něj po celé ploše vetší kus těsta. Pomoci si můžete lžící. Nezapomeňte těsto zvednout i po okrajích.


Na těsto dejte jablečnou směs a ze zbytku těsta vyválejte žížalky na mřížku a dejte do vyhřáté trouby péct na 25 minut.


#křehké

138 zobrazení
  • Facebook Sociální Icon

Tel: +420 604 642 776

© 2018 Zuzana Čítková