Karobová bábovka s hořkou čokoládou

Další bábovka tentokrát karobová. Pokud tento prášek neznáte, vřele ho doporučuji. Dá se použít všude tam kde kakao jen s tím rozdílem, že karob je přirozeně sladký, takže můžete v receptech trochu ubrat cukru.

#špaldovámouka celozrnná jemné mletá 200 g

#pšeničnámouka polohrubá 225 g

#cukrtřtinový 80 g

špetka soli

#prášekdopečiva bezfosfátový 1 kus nebo #vinnýkámen 12 g

#jedlásoda lžička

#rostlinnýnápoj mandlový 400 ml nebo #mléko

#kokosovýolej 100 g

#karob prášek 25 g

#čokoláda hořká 25 g nasekaná na kousky

olej a strouhaný kokos na vymazání a vysypání formy

Předehřejte troubu na 180 °C. Mouky prosejte do větší mísy a přidejte cukr, karob, prášek a sodu. Přidejte i mokré suroviny a šlehačem rozšlehejte. Na konci vmíchejte čokoládu. Nalijte do vymazané a vysypané formy a pečte v předehřáté troubě 30 minut.