Koka sušenky

Množství na celý plech

Už jste jedli koka sušenky z čerstvě namleté špaldy? Já až dneska. Dovolila jsem si ten luxus a začala úplně od zrníček. Sušenky jsou oproti kupovaným o dost méně sladké zato plnější v chuti.

#špalda 200 g umlít nebo stejné množství #špaldovámouka jemně mletá

#cukr třtinový 40 g umlít se špaldou nebo cukr moučkový

#kokos 70 g

#jogurt 2 vrchovaté lžíce

#máslo změklé 70 g

#kakaovýprotein 2 vrchovaté lžíce nebo #kakao

#prášekdopečiva bezfosfátový 1 lžička zarovnaná

Předehřejte troubu na 190° C.

Pokud používáte špaldu, namelte ji najemno spolu s cukrem (jinak použijte mouku a moučkový cukr) a smíchejte s ostatními surovinami. Rukama vypracujte tuhé ale vláčné těsto a nechte půl hodiny v lednici.

Vychlazené těsto rozdělte na dvě části a vyválejte válečky asi 2 cm v průměru. Nakrájejte nožem na kolečka a každé kolečko pak z obou stran zmáčkněte vidličkou.

Nandejte na plech vystlaný pečící fólií a pečte ve vyhřáté troubě 10 minut.