• Facebook Sociální Icon

Tel: +420 604 642 776

© 2018 Zuzana Čítková

Blog

Vyhledat
  • Zuzana Čítková

Květákové placičky se žampióny


Množství pro 6 osob


Z regálu na mě zavolala moc pěkná hlávka květáku. Přidala jsem k ní žampióny, které nám vyrostly do kruhů okolo domu a vznikly tyhle placičky. S chutí jsem je dneska snědla k obědu s bramborovou kaší z posledních našich brambor ze zahrady a kimči, na kterém už mám pomalu ale jistě závislost.



#květák 500 g (asi polovina hlávky)

#žampióny 400 g

#máslo 1 lžíce

#vejce 3 kusy

#strouhanka 100 g (ideálně z vlastního pečiva)

sůl

pepř


Květák nalámejte na malé růžičky, dejte do hrnce, zalijte vodou a přiveďte k varu. Vařte 10 minut a pak vodu slijte. Květák rozšťouhejte. 


Žampióny oloupejte a nakrájejte na plátky. Na pánvi rozpalte máslo a dejte na něj houby. Tepelně je opracovávejte tak dlouho, dokud nepustí vodu a ta se následně opět nevypaří. 


Smíchejte květák se žampióny a se všemi ostatním surovinami, osolte a opepřete. Vytvarujte placičky a dejte je na plech vystlaný pečící fólií.


Pečte při 200° C 20 minut. 


Podávejte s bramborovou kaší a kimči (návod na něj najdete zde).

88 zobrazení