• Facebook Sociální Icon

Tel: +420 604 642 776

© 2018 Zuzana Čítková

Blog

Vyhledat
  • Zuzana Čítková

Majonéza s hořčičnými semínky

Aktualizace: 26. čvn 2018

Recept na polovinu menší skleničky


Domácí majonézu jsem zkoušela několikrát, než jsem vypilovala tuhle, která je rychlá a moc dobrá. Jsou recepty, které se bez ní prostě neobejdou. Jako je třeba ten na #burger nebo na lecjaký #salát. Dělám jí vždy malé množství, které buď hned spotřebuji nebo uchovám pár dní v lednici. Do salátů ji míchám s jogurtem. Když k majonéze s jogurtem přidáte ještě česnek, vznikne parádní dip na zeleninová jídla.




#žloutek

#jablečnýocet 1 lžička

#sůl polovina lžičky

#cukr polovina lžičky

#slunečnicovýolej 100 ml

#hořčice starodávná s celými semínky vrchovatá lžička


Do vysoké úzké nádoby dejte olej. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutek od bílku. Je důležité, aby žloutek nevytekl a zůstal pohromadě, jinak kouzlo rychlé majonézy nevyjde. Žloutek včetně všech osatatních surovin přidejte k oleji a tyčovým mixérem rozmixujte odspodu nahoru.


#Majonéza vydrží ve skleničce pár dní v lednici.

84 zobrazení