Blog

Maková bábovka

Množství na 1 spíše menší bábovku


Bábovka pro lenochy. Tak bych nazvala tuto makovou bábovku. Není to žádná nadýchaná princezna ale hutná krasavice, která zažene hlad dětem vymrzlým po sáňkování - a nejen jim.

#mák 200 g

#špaldovámouka polohrubá 100 g + na vysypání formy

#cukr 100 g

#máslo 150 g + na vymazání formy

#jedlásoda 1 lžička

#vanilka na špičku nože mletá nebo pár kapek esence

#bílek 2 kusy

Ideální tuto bábovku péci, pokud jste předtím dělali tartaletky, kam přijdou 2 žloutky ;-)


Máslo dejte do hrnce, svařte s cukrem a dejte vychladit. Vymažte a vysypte si formu na bábovku.


Mák umelte a smíchejte s moukou, jedlou sodou a vanilkou. Bílky vyšlehejte do sněhu.


Předehřejte troubu na 175° C.


Zchlazenou (!) směs z másla a cukru smíchejte se suchými ingrediencemi a na závěr opatrně pomocí stěrky vmíchejte sníh. Přendejte do vymazané a vysypané bábovkové formy.


Pečte 45 minut.



Moje oblíbená testerka testuje.


Ve svých receptech se snažím používat co nejvíce biopotravin. Pokud to jde, nakupuji bez obalu. Přestože mám ve svém okolí několik biofarem, zahrad a obchůdků, které se snažím podporovat, nakupuji i v supermarketech. Někdy je z toho všeho pěkný konflikt v hlavě. Co je bio, je často balené. Co je lokální, nemusí být bio. Čerstvé bio je někdy v lepší kvalitě v supermarketech. A tak dále... Jak to řeším?


Hodně zeleniny a ovoce si vypěstuji sama, dostanu od rodiny či známých, následně zpracuji, zavařím, zamrazím nebo usuším. Na tom docela dost ujíždím a baví mě to.

144 zobrazení0 komentář

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše