Pizza Margherita

Množství na dvě pizzy na dva plechy

Těsto na pizzu, které se uhněte a hned se může bez kynutí použít, jsem se naučila od kamarádky Denisy. Funguje to. Margheritu mám moc ráda. V jednoduchosti je krása!

#špaldovámouka polohrubá 250 g

#droždí instantní 7 g

#olivovýolej 4 lžíce

voda 130 ml

sůl špetka

cukr lžička

olivový olej na potření krajů

Mouku přesejte do mísy a přidejte všechny ostatní suroviny. Důkladně zpracujte ručně nebo pomocí robotu. Hnětejte alespoň 5 minut. Pak rozdělte na dvě poloviny a každou dejte na plech s pečící fólií. Mokrou rukou roztáhněte do krajů. Ty potřete olivovým olejem.

#česnek 2 stroužky

#sugo omáčka na pizzu 300 ml (třeba podle tohoto receptu)

#mozzarella 2 balení

#bazalka pár lístků

Česnek rozetřete a potřete s ním pizzu. Poté na ní rozetřete i sugo omáčku. Nahoru natrhejte nebo nakrájejte plátky mozzarelly a dejte lístky bazalky.

Pečte v troubě při 250 °C zhruba 12 minut dokud kraje nezačnou zlátnout.