Blog

Vyhledat
  • Zuzana Čítková

Rýže s mangoldem


Množství pro 4 osoby


Jednoduché a velmi chutné jídlo, které je hotové během pár minut. Většinou kvůli němu rýži nevařím, ale dělám ho, když mi rýže zbyde. Místo mangoldu můžete použít i čerstvý špenát. Rýže s mangoldem je moc dobrá i jako studený salát. Navrch pak dávám ještě nakrájená rajčata.


#rýžebasmati 1 hrnek (250 ml)

#mangold čerstvý 2 hrsti

#česnek 4 stroužky

#čerstvýsýr 2 lžíce

#cibule 2 střední

#olivovýolej 4 lžíce

#gomasio 4 lžíce

voda 100 ml

sůl


Rýži uvařte podle tohoto návodu. Mezitím nakrájejte cibuli na kostičky a osmahněte na olivovém oleji, až začne hnědnout. Česnek nakrájejte na plátky přidejte na poslední minutku k cibuli.


Mangoldu odkrojte tuhé stonky a spařte ho horkou vodou. Po pár minutách ho slijte a pokrájejte. Přidejte ho k cibulce a česneku a promíchejte. Celé jídlo zjemněte čerstvým sýrem. Podlijte vodou a chvíli vařte, až se sýr rozpustí. Přidejte i uvařenou rýži, zamíchejte a nechte přiklopené ještě chvíli stát. Ochutnejte a případně ještě dosolte.


Na talíři ještě každou porci posypejte gomasiem. Jak si ho připravit, najdete zde.

126 zobrazení
  • Facebook Sociální Icon

Tel: +420 604 642 776

© 2018 Zuzana Čítková