Blog

Vyhledat
  • Zuzana Čítková

Šípkový macerát


Pokud jste si nasbírali šípky a chcete si z nich udělat macerát, vězte, že není lepší způsob, jak z nich získat vitamín C. Vařením šípkového čaje o něj totiž z části přijdeme.

#Šípky (čerstvé nebo sušené, asi hrst) vložte do litru studené vody, rozmixujte (nemusíte nijak dramaticky) a nechte nejlépe přes noc louhovat. Druhý den přeceďte přes jemné sítko (pokud nemáte jemné sítko, použijte plátýnko) a můžete popíjet.


Jak nápoj ještě vylepšit?

Můžete si ho přihřát na příjemnou teplotu a přidat med, zázvor nebo citrónovou trávu.

Pokud máte rádi více svíravou chuť, nebojte se přidat i sušené trnky.

Spolu s šípky můžete zastudena macerovat i rooibos, který obsahuje mimo jiné i spoustu železa.


Recept na šípkový sirup najdete zde.


Ve svých receptech se snažím používat co nejvíce biopotravin. Pokud to jde, nakupuji bez obalu. Přestože mám ve svém okolí několik biofarem, zahrad a obchůdků, které se snažím podporovat, nakupuji i v supermarketech. Někdy je z toho všeho pěkný konflikt v hlavě. Co je bio, je často balené. Co je lokální, nemusí být bio. Čerstvé bio je někdy v lepší kvalitě v supermarketech. A tak dále... Jak to řeším?


Hodně zeleniny a ovoce si vypěstuji sama, dostanu od rodiny či známých, následně zpracuji, zavařím, zamrazím nebo usuším. Na tom docela dost ujíždím a baví mě to.

43 zobrazení1 komentář
  • Facebook Sociální Icon

Tel: +420 604 642 776

© 2018 Zuzana Čítková