Blog

Vyhledat
  • Zuzana Čítková

Teplý cuketový salát

Porce pro 4 osoby


Dozrávají cukety! Každoroční "starost" co s nimi právě začíná. Trhám je opravdu malinkaté, max do 20 cm. Jsou pak dokonalé. Nemají semínka a krásně křupou. Dají se jíst i syrové. I s velkými se dá samozřejmě pěkně kouzlit, ale o těch zase jindy. Třeba až se vrátíme z dovolené a cukety budou tím pádem několik dní bez dozoru ;-)


#špaldovéšpagety celozrnné 120 g

#cuketa 4 menší

#hrášek lusky 250 g

#šalotka 3 menší

#česnek 6 stroužků

#kozísýr čerstvý 200 g

#petržel svazeček

#měsíčeklékařský 2 květy

#olivovýolej 3 lžíce

sůl


Nejdříve uvařte špagety v dostatečném množství vody, kterou řádně osolte. Cuketu a česnek nakrájejte na plátky, šalotku na měsíčky a orestujte na olivovém oleji. Na závěr přidejte uvařené špagety a hrášek. Také chvíli restujte. Na talíři na každou porci rozdrobte kozí sýr a posypejte nakrájenými lístky petržele a okvětními plátky měsíčku. Jídlo už nemusíte solit, pokud jsou slané těstoviny. Sýr mu také dodá slanou chuť.

145 zobrazení
  • Facebook Sociální Icon

Tel: +420 604 642 776

© 2018 Zuzana Čítková