Tvarohová pomazánka s mrkví

Množství pro 2 osoby

Jednoduchá pomazánka z pár ingrediencí. Díky mrkvi je taková pěkně "kousavá" a barevná. Nevynechávejte pórek a citrón na ozdobu, přišli byste o polovinu chuti.

#tvaroh plnotučný 200 g

#mrkev 1 větší kus

#jogurt bílý 1 lžíce

sůl 1 lžička

Můžete použít i černou, jako jsem to udělala já. Dodá takové lehce kouřové aroma.

#pór zelená část zhruba 10 cm

#citrón chemicky neošetřený ideálně v biokvalitě, stačí pár tenoučkatých plátků

Mrkev nastrouhejte na jemném struhadle a smíchejte s tvarohem a jogurtem. Osolte a namažte na kváskový chléb nebo domácí houstičky. Ozdobte pórkem a citrónem.

---

Ve svých receptech se snažím používat co nejvíce biopotravin. Pokud to jde, nakupuji bez obalu. Přestože mám ve svém okolí několik biofarem, zahrad a obchůdků, které se snažím podporovat, nakupuji i v supermarketech. Někdy je z toho všeho pěkný konflikt v hlavě. Co je bio, je často balené. Co je lokální, nemusí být bio. Čerstvé bio je někdy v lepší kvalitě v supermarketech. A tak dále... Jak to řeším?

Hodně zeleniny a ovoce si vypěstuji sama, dostanu od rodiny či známých, následně zpracuji, zavařím, zamrazím nebo usuším. Na tom docela dost ujíždím a baví mě to.