Tvarohová pomazánka s mrkví
Aktualizováno: 28. led 2019
Množství pro 2 osoby
Jednoduchá pomazánka z pár ingrediencí. Díky mrkvi je taková pěkně "kousavá" a barevná. Nevynechávejte pórek a citrón na ozdobu, přišli byste o polovinu chuti.
#tvaroh plnotučný 200 g
#mrkev 1 větší kus
#jogurt bílý 1 lžíce
sůl 1 lžička
Můžete použít i černou, jako jsem to udělala já. Dodá takové lehce kouřové aroma.
#pór zelená část zhruba 10 cm
#citrón chemicky neošetřený ideálně v biokvalitě, stačí pár tenoučkatých plátků
Mrkev nastrouhejte na jemném struhadle a smíchejte s tvarohem a jogurtem. Osolte a namažte na kváskový chléb nebo domácí houstičky. Ozdobte pórkem a citrónem.
Ve svých receptech se snažím používat co nejvíce biopotravin. Pokud to jde, nakupuji bez obalu. Přestože mám ve svém okolí několik biofarem, zahrad a obchůdků, které se snažím podporovat, nakupuji i v supermarketech. Někdy je z toho všeho pěkný konflikt v hlavě. Co je bio, je často balené. Co je lokální, nemusí být bio. Čerstvé bio je někdy v lepší kvalitě v supermarketech. A tak dále... Jak to řeším?
Hodně zeleniny a ovoce si vypěstuji sama, dostanu od rodiny či známých, následně zpracuji, zavařím, zamrazím nebo usuším. Na tom docela dost ujíždím a baví mě to.