Blog

Vyhledat
  • Zuzana Čítková

Tvarohové šátečky

Množství na 2 pečící plechy


Šup, šup a bylo po nich. Tvarohové šátečky s domácími švestkovými povidly nám proklatě zachutnaly a přitom v nich není vůbec žádný cukr. Jsou jím jen posypané.



#špaldová polohrubá mouka 270 g + na posypání válu

#tvaroh měkký plnotučný 270 g

#máslo 125 g

#vejce 1 kus

#povidla 200 g (já použila domácí povidla ze švestek, jablek, skořicí a špetkou soli)

#cukr moučkový na posypání


Mouku, tvaroh a změklé máslo dejte do mísy a rukou vypracujte těsto. Nechte ho zhruba půl hodiny v lednici odpočinout.


Zapněte troubu na 180° C.


Těsto rozdělte na 16 stejných dílů. Každý prohnětejte a udělejte z něj placičku. Doprostřed dejte lžíci povidel a spojte uprostřed. Takto pokračujte, až zpracujete všechno těsto.


Všechny šátečky pomašlujte vajíčkem a dejte péci na 15 minut.


Ve svých receptech se snažím používat co nejvíce biopotravin. Pokud to jde, nakupuji bez obalu. Přestože mám ve svém okolí několik biofarem, zahrad a obchůdků, které se snažím podporovat, nakupuji i v supermarketech. Někdy je z toho všeho pěkný konflikt v hlavě. Co je bio, je často balené. Co je lokální, nemusí být bio. Čerstvé bio je někdy v lepší kvalitě v supermarketech. A tak dále... Jak to řeším?


Hodně zeleniny a ovoce si vypěstuji sama, dostanu od rodiny či známých, následně zpracuji, zavařím, zamrazím nebo usuším. Na tom docela dost ujíždím a baví mě to.

191 zobrazení1 komentář
  • Facebook Sociální Icon

Tel: +420 604 642 776

© 2018 Zuzana Čítková