Tvarohovo-tofu pomazánka

Množství pro 6 osob

Pomazánka plná kvalitních bílkovin a ještě k tomu dobrá. Tak by mohl být podtitul téhle pomazánky lehce podobné té vajíčkové. Za ideálního společníka jsem jí zvolila kváskový chléb. Příroda se nějak pobláznila, a tak nám na zahradě kvete kde co. Proto jsem dílo ještě dozdobila jedlými květy z rozmarýny, dobromysli a měsíčku. Vypadá to pěkně, že?

#tofu uzené 250 g

#tvaroh plnotučný 200 g

#hořčice dijonská 1 vrchovatá lžička podle tohoto receptu

#černá sůl 1 lžička

Právě ona dodá pomazánce lehce vajíčkovou příchuť. Pokud nemáme, použijeme obyčejnou sůl.

#česnek 1 stroužek

#jarnícibulka 1 kus

#kurkuma 1 lžička

pepř

Všechny suroviny rozmixujte dohladka nebo je postupně nastrouhejte nebo nasekejte najemno a smíchejte. Hodí se na kváskový chléb (recept najdete zde) nebo spolu s čerstvou zeleninou jako náplň na zabalení do tortil.