Vajíčková pomazánka

Množství pro 4 osoby

Co připravujete z velikonočních vajíček vy? Pomazánka je klasika. Zkoušeli jste ji s bylinkami? A co takhle salát s chřestem nebo čočkou? Tam je také zužitkujete.

#vejce 8 kusů (uvařená natrvdo)

#tvaroh 3 vrchovaté lžíce

#jogurt 2 vrchovaté lžíce

#hořčice 1 lžíce

#pažitka #jarnícibulka nebo #medvědíčesnek

sůl

pepř

Vejce nastrouhejte, přidejte ostatní suroviny (bylinky nasekejte), osolte, opepřete a důkladně promíchejte. Podávejte s pečivem, křehkými chlebíky a/nebo zeleninou.

---

Ve svých receptech se snažím používat co nejvíce biopotravin. Pokud to jde, nakupuji bez obalu. Přestože mám ve svém okolí několik biofarem, zahrad a obchůdků, které se snažím podporovat, nakupuji i v supermarketech. Někdy je z toho všeho pěkný konflikt v hlavě. Co je bio, je často balené. Co je lokální, nemusí být bio. Čerstvé bio je někdy v lepší kvalitě v supermarketech. A tak dále... Jak to řeším?

Hodně zeleniny a ovoce si vypěstuji sama, dostanu od rodiny či známých, následně zpracuji, zavařím, zamrazím nebo usuším. Na tom docela dost ujíždím a baví mě to.