Blog

Vyhledat
  • Zuzana Čítková

Zeleninový koláč s chia

Množství vystačí na zapékací formu o průměru 30 cm.


Koláče na slano jsou ideální večeře ve vedrech. Večer, když už není sluníčko tak nemilosrdné, ho uděláte, přes noc vám krásně ztuhne a druhý den ho můžete podávat studený se zeleninovým salátem. Základem je stejné těsto, jako jsem použila na jablečný koláč jen s tím rozdílem, že tady jsem do něj nepoužila vajíčko ale chia s vodou.



#špaldovámouka celozrnná jemně mletá 300 g

#máslo 150 g

#vinnýkámen nebo bezfosfátový prášek do pečiva 1/2 lžičky

#chia semínka 1 lžíce a 40 ml vody


Takové množství chia s vodou nahradí zhruba jedno vejce


omáčka z pečené zeleniny 700 ml

#cuketa střední

#vejce 2 kusy

#GranaPadano sýr 50 g

sůl

pepř


Troubu předehřejte na 200 °C.


Chia semínka smíchejte s vodou a nechte chvilku stát. Vytvoří se na nich rosol. Pak smíchejte s máslem, moukou a vinným kamenem a zpracujte do vláčného ale tužšího těsta.


To vymačkejte do formy a na něj vylijte omáčku z pečené zeleniny. Cuketu nakrájejte na kostky a přidejte na omáčku. Osolte a opepřete. Vejce smíchejte se sýrem nastrouhaným na jemno a dejte také na koláč.


Dejte do vyhřáté trouby péct na 25 minut.

81 zobrazení
  • Facebook Sociální Icon

Tel: +420 604 642 776

© 2018 Zuzana Čítková